La Chrono Nutrition

Les origines de la chrono nutrition remontent à 1966 avec le Dr Delabos qui a fait le lien avec la dénutrition de certaines personnes et l’horaire et la composition des repas. Le Dr Rapin s’est intéressé lui aussi à ce sujet en 1994. Après de nombreux travaux de recherches cliniques concernant des sujets en surcharge pondérale ou état de maigreur, il a mit en avant la chronobiologie de la nutrition. En cas de surcharge pondérale, la première étape en cabinet […]

L’Oligoscan : votre bilan de carence minérale et intoxications aux métaux lourds

Qu’est ce que c’est ? C’est une méthode non invasive et fiable qui permet d’établir un bilan en temps réel de 14 métaux lourds, de 20 oligo-éléments et des minéraux en terme d’excès et de carences. Il permet également de déterminer le niveau de stress oxydatif, d’acidose, d’état émotionnel, des prédisposition au diabète et aux allergies…par calcul de différents ratios. C’est une étude du terrain et des besoins vitaux de l’organisme. Comment ça marche ? La prise de mesure se fait sur […]

Les bienfaits de l’Agar Agar et ma petite recette de l’été

L’utilisation de l’Agar Agar au fort pouvoir gélifiant est un produit santé par excellence. Il peut être décliné de multiples façons, pour des recettes salées et sucrées. Obtenu à partir de plusieurs algues, en filaments ou en poudre, l’Agar Agar est un produit sain, digeste et léger qui favorise la minceur, remplace les œufs et les produits laitiers pour les végétariens ou personnes intolérantes, remplace les gélifiants d’origine animal non recommandables et renferme des qualités nutritives très intéressantes  de part […]

C’est l’hiver !

L’hiver est relié à l’organe des reins en médecine chinoise. C’est aussi la saison où l’on doit ralentir le rythme, augmenter le temps de sommeil et adapter l’alimentation.   Comment préserver sa santé en hiver ?   Tout d’abord préserver son équilibre acido-basique Il faut éviter les protéines animales pour ne pas surcharger les reins surtout dans leur travail nocturne d’élimination acide. Ce sont les reins qui filtrent les acides forts (déchets animaux) mais ils ont une capacité quotidienne limitée. Les […]