Les bienfaits du Fenugrec
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Le sujet de cette nouvelle newsletter concerne le FENUGREC.
C’est une épice que j’affectionne tout particulièrement en raison de ses nombreuses vertus sur la santé et de son parfum doux rappelant celui du curry.
Le fenugrec est une légumineuse considérée comme une plante médicinale en Inde.
On utilise ses graines réduites en poudre en épice dans les sauces et les légumes ou en huile pour les soins de la peau, de la poitrine et des cheveux.
Attention, il faut choisir l’épice ou l’huile de qualité biologique.
On peut également faire germer facilement les graines de fenugrec pour en décupler les bénéfices et les consommer le matin avant le petit déjeuner (2 cuillères à café).
Quels sont les bienfaits du Fenugrec pour la santé ?
Ils sont nombreux !
– il combat l’anémie et l’excès de sucre dans le sang
– il augmente la production de lait après l’accouchement et régule le système hormonal de la femme
– il améliore les articulations douloureuses
– il améliore la qualité de la peau et des cheveux
– il équilibre le poids, facilite le transit intestinal et calme l’estomac
– enfin, il est riche en antioxydants et calme les inflammations
Belle semaine et bonne santé à vous !
Corinne Allioux Goldfarbe
Naturopathe Iridologue
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