Les alternatives au beurre

Le beurre est parfois diabolisé mais rappelons avant tout qu’il existe différentes qualités de beurre. Un beurre non pasteurisé, cru, biologique est souvent bien toléré en quantité raisonnable, de préférence le matin et non chauffé. Il contient des vitamines A et D favorables à l’organisme et permet une régulation du cholestérol que l’on fabrique le matin. Son acide butyrique apporte une nutrition et de l’énergie aux cellules du colon. De plus, il contient très peu de lactose. En raison de […]

Les vertus de la cure de raisin

Il s’agit de la cure saisonnière sans doute la plus pratiquée. Elle est drainante de tous les émonctoires, purifiante et rajeunissante. Les fruits doivent être biologiques et le plus frais possible pour apporter le maximum de bienfaits et de désintoxication. Cette cure a été remise à l’honneur dans les années 30 par le Docteur Anna Brandt qui a rappelé le lien entre la nutrition et la maladie. Comment faire ? La cure : de 24 heures à 1 semaine (en […]