Repas et cure détox printanière

Idéalement, lorsque la saison sera bien installée, il est conseillé d’accompagner le travail naturel du foie qui augmente sa capacité de détoxification, par une alimentation légère dite de « détox ».

Cette diététique peut avantageusement accompagner une cure de sève de bouleau fraîche et crue déjà évoquée dans un article précédent, d’aubier de tilleul ou un complexe draineur des émonctoires.

Il faut cependant rappeler qu’il est contre indiqué de drainer dans certaines situations :

  • jeune enfant jusqu’à la fin de la croissance
  • femme enceinte ou allaitante
  • personnes affaiblies, dénutries ou atteintes de maladies graves ou chroniques

La cure dure 21 jours en avril ou en mai.

Quelques rappels généraux

  • La qualité alimentaire doit être fraîche, biologique et de saison.
  • Le repas doit durer au moins 20 minutes et être pris en conscience et dans le calme.
  • On augmente son hydratation avec 1 litre minimum d’eau de source ou « eau détox » ajoutée aux légumes, jus et crudités
  • On évite : les graisses cuites et fritures, les sucres rapides et alimentation industrielle, les produits laitiers et le gluten
  • On diminue : les viandes, poissons et œufs

Le petit déjeuner

On favorise l’hydratation au réveil avec une rotation d’1 semaine :

  • 1ère semaine : eau tiède additionnée d’un peu jus de citron frais avec du jus de gingembre fraîchement pressé selon les goûts
  • 2ème semaine : 1 jus de légumes avec curcuma et gingembre frais
  • 3ème semaine : 1 verre de boisson riche en probiotiques : kombucha, Kephir ou Philobiotic (boisson à base de pré et probiotiques disponible chez Nutréine, 1 sachet = 3 verres)
  • + ½ verre de sève de bouleau ou draineur des émonctoires ou un thé vert biologique non sucré ou 1 tisane de romarin (ou bardane, pissenlit) ou 1 jus d’herbe d’orge (détoxifiant et revitalisant)

Selon l’appétit, rien ou :

  • 1 œuf coque ou mollet
  • 1 portion de fruits cuits maison sans sucre ou compote sans sucre avec un super aliment (spiruline, açai, caroube, maca…)
  • 1 banane écrasée avec jus de citron + 1 cuillère à soupe de graines, amandes, noix ou baies de goji
  • 1 yaourt végétal sans sucre avec ½ sachet de Philobio (voir mon précédent article sur le sujet)

Le déjeuner

  • une portion de crudité : radis noir, fenouil, carotte, betterave, pissenlit, mâche et pour les intestins sensibles : graines germés, jus de légumes ou avocat
  • une portion de légumes cuits avec une base de brocolis ou chou Kale
  • 1 petit bol de céréales complètes ou non selon la tolérance : quinoa, riz complet ou ½ complet, millet…
  • 1 poignet de légumineuses : lentilles, fèves, pois chiches, haricots secs
  • 1 filet d’huile d’olive ou de sauce végétale en briquette (amande, coco, riz, avoine cuisine) et herbes fraîches

16/17h

  • 1 à 2 carrés de chocolat noir ou cru
  • et/ou 5 à 6 noix/amandes ou 1 portion de fruit frais en favorisant les baies (myrtilles, cassis, framboises, fraises…) ou 1 pomme

Le dîner

  • légumes cuits sous toutes ses formes : purée, vapeur, gratin avec sauce végétale, wok, soupe épaisse + ail et herbes fraîches et épices douces
  • + poissons gras 2 à 3 fois par semaine
  • dessert : pudding de chia ou 1 compote avec 1 cuillère à café de psyllium blond
  • tisane hépatique

Au coucher

  • 1 verre de jus ou gel d’Aloé Véra

L’hydratation entre les repas

  • eau de source
  • tisane de pissenlit, digestive ou hépatique
  • eau détox : prévoir une caraffe en verre et 1 litre d’eau de source ou hautement filtrée et laisser macérer pendant 3 heures : des feuilles de menthe fraîches, des rondelles de citron, des bâtonnets de concombre, 1 anis étoilée (ou badiane)

Au quotidien : repos, 30 minutes d’exercice physique

1 fois durant la détox : drainage lymphatique, massage, réflexologie plantaire ou hammam/sauna

On peut aussi y associer un soir de mono-diète en consommant uniquement des pommes crues ou cuites avec de la cannelle, des jus de légumes, un seul légume nature vapeur ou une seule céréale (quinoa, riz ½ complet) sans sauce mais avec épices.

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Bonne détox à tous !