Les alternatives au beurre
Le beurre est parfois diabolisé mais rappelons avant tout qu’il existe différentes qualités de beurre. Un beurre non pasteurisé, cru, biologique est souvent bien toléré en quantité raisonnable, de préférence le matin et non chauffé. Il contient des vitamines A et D favorables à l’organisme et permet une régulation du cholestérol que l’on fabrique le matin. Son acide butyrique apporte une nutrition et de l’énergie aux cellules du colon. De plus, il contient très peu de lactose. En raison de […]
La Chrono Nutrition
Les origines de la chrono nutrition remontent à 1966 avec le Dr Delabos qui a fait le lien avec la dénutrition de certaines personnes et l’horaire et la composition des repas. Le Dr Rapin s’est intéressé lui aussi à ce sujet en 1994. Après de nombreux travaux de recherches cliniques concernant des sujets en surcharge pondérale ou état de maigreur, il a mit en avant la chronobiologie de la nutrition. En cas de surcharge pondérale, la première étape en cabinet […]
Les monodiètes
Principes : Il s’agit de consommer un seul aliment simple, pendant au moins 24 heures : légumes, fruits frais, fruits secs sucrés, céréales ou éventuellement fromage blanc. Les légumes et les fruits seront cuits ou/et crus et/ou sous forme de jus. Alimentation : On peut se contenter de repas sous forme de monodiète (le soir par exemple) On peut changer d’aliment en cours de cure On trouvera une facilité à digérer, une économie d’énergie, une limitation de la production de toxines, un repos […]
