La sève de bouleau fraîche et crue 100% pure vient d’être récoltée.

C’est une source de vitalité offerte par la nature, et non transformée, connue depuis des millénaires.

Elle agit en profondeur et aide à éliminer les déchets et toxines accumulés dans l’organisme. Mais l’avantage de la sève de bouleau, par rapport aux autres draineurs, est sa capacité de minéralisation. Elle est dynamisée par son passage dans l’arbre et se charge de minéraux, oligo-éléments et vitamines.

Elle a un goût végétale, merveilleux, d’eau pure légèrement sucrée.

Le printemps est la saison idéale pour faire une cure de détoxication et nettoyer le foie. Cette cure peut aussi avoir lieu à l’automne. La sève sera alors enrichie de bourgeon de cassis.

Il est conseillé d’éviter certains aliments durant la cure :

  • aliments sucrés, raffinés et industriels,

  • graisses saturées (viennoiseries, charcuteries, fromages et produits laitiers animaux, sauces)

  • excès de protéines animales

Comment commander ?

Je fais confiance depuis de longues années à Végétal Water, producteur français, qui offre une garantie de non pasteurisation et d’absence de conservateurs.

Le sol des forêts est riche en minéraux et éloigné des sources de pollutions. Elle est contrôlée et son emballage est de qualité alimentaire sans phtalate ni bisphénol A ou aluminium.

Elle est livrée directement à domicile.

VEGETAL WATER

15 boulevard de l’Epervière

ZAC de Beuzon

49000 ECOUFLANT

www.vegetal-water.fr

tél : 02 41 18 03 90

Avec mon code de réduction : CO 00283, vous avez droit à plusieurs avantages :

  • Le tarif d’une cure de 5 litres = 55 € au lieu de 59 €

  • Le frais de port est offert dès 2 cures commandées

Aussi, je vous propose de vous regrouper (famille et amis) pour obtenir la gratuité du port.

Quelle est sa composition ?

  • potassium

  • calcium

  • magnésium

  • sodium

  • silicium (facilitant l’élimination de l’aluminium)

  • phosphore

  • zinc

  • cobalt

  • fer

  • manganèse

  • soufre

  • cuivre

  • 17 acides aminés dont 8 essentiels

  • vitamines A E D3 C B (dont B12) K1

  • A noter que la sève subit un phénomène naturel de lacto-fermentation bénéfique pour la santé

Pour qui ?

  • Les enfants et adolescents en pleine croissance

  • les sportifs pendant l’effort et la récupération

  • les personnes désireuses de mincir ou en cas de rétention d’eau

  • les personnes souffrant de troubles intestinaux

  • les personnes surmenées, fatiguées et stressées

  • les personnes sédentaires

  • les convalescents

  • les personnes souffrant des articulations ou de troubles cutanés

  • les personnes désirant profiter des bienfaits de la cure à titre préventif

Quelle quantité ?

1 demi verre à jeun, dans la matinée et dans l’après-midi. On peut préparer le demi verre du matin la veille et le laisser à température ambiante.

La cure recommandée correspond à ¼ de litre par jour et par personne pendant 3 semaines, soit 5 litres de sève.

Profitez-en pour être en symbiose avec la saison et alléger votre corps et votre esprit !!

Votre naturopathe, iridologue

Corinne Allioux Goldfarbe

06 65 70 94 89

La chronobiologie permet la gestion de certaines activités : sommeil, travail, repas, scolarité, vacances, exercices physiques, etc. Nous sommes soumis aux rythmes de l’univers et notre organisme n’a pas le choix que de s’y adapter grâce à notre horloge biologique située dans le cerveau, mécanisme d’une grande précision.

Tout est rythme sur Terre : température, saisons, lumière, océans… et nous pouvons y survivre en adaptant notre rythme intérieur grâce à des sécrétions hormonales aussi appelées neurotransmetteurs.

Il arrive que nous perturbons ce mécanisme d’adaptation et de survie par des désynchronisations dues, la plupart du temps, à des besoins professionnels, sociaux ou culturels.

Certaines personnes travaillent la nuit et subissent un conflit entre l’horloge biologique et les synchroniseurs environnementaux et sociaux  : personnel hospitalier, taxi, comédiens, personnel de sécurité ou de compagnies aériennes, militaires, policiers…

Les dernières études (Epidemiology, Biomarkers & Prevention) informent que les risques sont encore accrus pour les femmes. Sur 4 millions d’infirmières travaillant la nuit, le risque de cancer du sein augmente de 58%, les cancers gastro intestinaux de 35% et le poumon de 28% par rapport aux infirmières de jour.

En effet, au fil du temps, l’inversement des rythmes désadapte l’horloge biologique en raison du manque d’exposition à la lumière du jour et génèrent de nombreux effets délétères :

  • prise de poids en raison du déséquilibre du cortisol (le déstockage des graisses ne peut plus se faire la nuit)
  • troubles du sommeil : insomnie, difficultés d’endormissement, réveils nocturnes ou précoces, apnée du sommeil, sommeil iatrogènes (somnifères), suite de pathologies (douleurs…)
  • stress chronique et fatigue
  • risque de burn out
  • baisse de performances physiques ou psychiques
  • risque accru d’accidents
  • altération de la mémoire
  • manque de vigilance, risque d’accident au travail et accident de la route augmenté
  • troubles digestifs
  • troubles cardiovasculaires
  • sensibilité aux infections
  • altération de la vie sociale et familiale
  • risque accru de cancer
  • vieillissement prématuré
  • manque d’activité physique

Quelles sont les solutions naturelles ?

Tout d’abord, un rappel sur les solutions de bon sens : savoir poser les limites, faire des pauses régulières, gérer son stress (relaxation, respiration, cohérence cardiaque), favoriser une activité physique et créative, manger sainement et réduire les excitants (alcool, tabac, café, soda, sucre), faire un travail sur soi et prendre du recul !

La naturopathie et la chronobiologie offrent de nombreux outils pour équilibrer et soutenir le terrain et la santé en cas de désadaptations :

  • la chrono nutrition => petit déjeuner consistant et protéiné, déjeuner complet, collation de fruit et dîner léger à adapter en fonction des horaires
  • ne pas faire l’impasse sur les acides gras essentiels (équilibre oméga 3 et 6)
  • maintenir une grande digestibilité des repas nocturnes
  • diète de 13h sans manger (entre le dîner et petit déjeuner)
  • instaurer une régularité des rythmes même inversés
  • avoir une chambre calme et isolée pour un apport réduit de lumière et bruit en journée
  • réguler les neurotransmetteurs grâce à des compléments alimentaires adaptés (dopamine, Gaba, sérotonine…)
  • combler les carences : magnésium, oméga 3/6, oligoéléments, antioxydants
  • soutenir le sommeil naturellement (mélatonine, bourgeons de plantes, phytothérapie, minéraux)
  • éviter les ondes électromagnétiques (wifi, téléphone, tablette…) surtout en période de repos

Bonne santé grâce à la naturopathie !

Voici un super aliment parfaitement équilibré et adapté à notre microbiote à consommer sans modération !

Qu’est ce que c’est ?

Il s’agit d’un mélange unique et biologique composé d’une synergie d’aliments à base d’oméga 3 (100% des apports quotidiens), d’antioxydants, de fibres solubles prébiotiques et de probiotiques :

  • Farine de sarrasin sans gluten : riches en protéines, magnésium, calcium et minéraux (phosphore, zinc…), vitamines B, rutine (antioxydant protecteur des vaisseaux sanguins). A noter, que l’index glycémique du sarrasin est bas
  • Farine de lin jaune non oxydée riche en acides gras essentiels dont les oméga 3 et 6 pour soutenir le système cardiovasculaire
  • Inuline d’agave riche en fibres probiotiques pour favoriser une bonne flore intestinale et un bon transit avec 10 g par sachet
  • Thé vert gunpower riche en antioxydant, favorable à la détox, brûle graisse (anticholestérol) avec une action bénéfique sur le poids
  • Graines de fenouil moulues anti ballonnement et digestives
  • Antioxydants : extrait de romarin et marc de raisin pour protéger nos cellules

Quels sont ses bienfaits ?

Ce mélange permet d’équilibrer la santé pour tous en cas de :

  • surpoids et graisse abdominale
  • cholestérol et troubles cardiovasculaires
  • déséquilibre oméga 3 et 6 favorisant le surpoids et l’obésité
  • flore déséquilibrée : faiblesse immunitaire, antibiotiques, troubles de la digestion, douleur abdominale
  • carence nutritionnelle en cas d’alimentation déséquilibrée
  • constipation et troubles du transit (côlon irritable…)
  • mauvaise digestion
  • intolérances alimentaires
  • candidose
  • stress avec excès de cortisol (hormone du stress chronique) et troubles du sommeil
  • période de convalescence
  • ménopause et bouffées de chaleur avec régulation des oestrogènes
  • fatigue générale
  • grossesse
  • période de croissance
  • inflammation chronique ou douleur
  • etc…

Comment utiliser le Philobio ?

Tout est permis à condition d’éviter de trop le chauffer pour maintenir l’intégrité des oméga.

Il est présenté en sachet de 30 g.

Légèrement croustillant, son goût est agréable et rappelle la noisette.

On peut consommer 1 sachet par jour en cure régulière dans l’année.

  • Au petit déjeuner : muesli, porridge, compote, banane écrasée, yaourt, pudding de chia
  • Au déjeuner : salade, légumes crus ou cuits, céréales
  • En collation : boisson végétale, smoothie, lait végét al, jus pressé
  • Au dîner : soupe, céréales en salades, légumes vapeur, entremet
  • On peut l’incorporer aux pâtisseries ou pains maison (10% de Philobio pour 90% de farine)

Où le trouver ?

Chez Nutréine à Saint Rémy de Provence

https://www.nutreine.fr/

A tester : la barre amandes, framboises, cranberries au Philobio ou le complexe Philobiotic, enrichi en pré et probiotiques !

Bon appétit !

Qu’est ce que l’impédancemétrie ?

Il s’agit d’une mesure que l’on effectue sur une balance élaborée afin d’évaluer la composition de la masse corporelle.

L’IMC (indice de masse corporelle) est un indicateur pour mesurer la corpulence et son interprétation.

L’impédancemétrie est un moyen de contrôler et de suivre l’évolution de l’hydratation, la gestion du poids, l’état de forme générale et l’optimisation de la masse musculaire.

Les mesures peuvent être complétées par celle du tour de taille, autre indicateur de santé en cas d’excès.

Je vous propose au cabinet, l’utilisation de la balance avec un bilan transmis d’analyses et d’interprétations suite à la mesure.

Les mesures et bilans sont offerts au cours de la 1ère consultation ou consultations de suivi.

Dans le bilan, vous aurez les informations suivantes :

  • Poids

  • IMC

  • Masse graisseuse (poids et %)

  • Indicateur de graisse viscérale

  • Masse maigre

  • Masse musculaire

  • Eau corporelle totale (poids et %)

  • Masse minérale osseuse

  • Taux métabolique de base (nombre de calories dépensées au repos)

  • Age métabolique estimé

Qu’est ce que le taux de masse hydrique ?

C’est la quantité totale d’eau contenu dans le corps et exprimée en pourcentage de son poids total. L’eau est indispensable à la vie et à notre équilibre. Elle représente une part importante dans notre corps ainsi contenue dans les tissus, cellules et organes. L’hydratation est un grand facteur de santé et permet un fonctionnement efficace de notre organisme et de nos cellules.

Les niveaux d’eau fluctuent naturellement au cours de la journée et de la nuit mais certains facteurs peuvent aussi intervenir : la qualité et quantité des repas, l’alcool, le café, les diurétiques, le cycle menstruel chez la femme, la maladie, l’exercice physique et les baignades ou la température extérieure.

Voici les taux moyens observés sur des personnes en bonne santé :

  • Hommes : de 50 à 65 %
  • Femmes : de 45 à 60%

Qu’est ce que la masse musculaire ?

La masse musculaire comprend les muscles squelettiques, les muscles lisses (cardiaques, digestifs…) ainsi que l’eau contenue dans ces muscles. Les muscles ont un rôle essentiel dans la consommation d’énergie.

La fonte musculaire est préjudiciable pour la santé, sa prévention due au vieillissement ou à l’amincissement doit être prise en charge.

Référence de base :

  • Hommes : 44 %
  • Femmes : 31 %

La masse maigre

Elle complète la masse grasse et est composée des muscles, organes, os et peau principalement.

Références de base :

Hommes : 70-90 %

Femmes : 60-80 %

La masse minérale osseuse

Il s’agit de l’évaluation des structures osseuses. La prise en charge pour maintenir le capital osseux est globale au niveau de l’hygiène vitale : exercices physiques, alimentation, carences ou excès minérales, prévention adaptée selon l’âge.

Le pourcentage de masse grasse corporelle

Nous avons besoin d’un juste équilibre de lipides dans le corps mais un excès de graisse corporelle (surtout abdominale) peut induire des maladies métaboliques comme l’hypercholestérolémie, le diabète, les troubles cardiovasculaires, l’apnée du sommeil…

Il est interprété en fonction de l’âge, du sexe, de la taille et du poids.

On retient les valeurs moyennes de santé :

Hommes

Age

Bonne santé

Surpoids

Obésité

20 à 39 ans

8 à 20 %

21 à 25 %

> 25 %

40 à 59 ans

11 à 22 %

23 à 28 %

> 28 %

À partir de 60 ans

13 à 25 %

26 à 30 %

> 30 %

Femmes

Age

Bonne santé

Surpoids

Obésité

20 à 39 ans

21 à 33 %

34 à 38 %

> 38 %

40 à 59 ans

23 à 34 %

35 à 40 %

> 40 %

À partir de 60 ans

24 à 36 %

37 à 43 %

> 43 %

A éviter avant ou proche de la mesure

  • les repas copieux
  • l’activité physique soutenu
  • les produits stimulants : café, soda, alcool
  • la prise de boisson excessive ou la vessie pleine
  • la période de menstruation chez les femmes

Contre indications

  • Femmes enceintes
  • Porteurs de pace maker ou de prothèses métalliques

N’hésitez pas à me contacter pour toute information complémentaire sur ce sujet.

Bonne santé à tous !

La langue, comme d’autres parties du corps, donne de précieux renseignements sur l’état de santé et l’équilibre intérieur.

Nous ne pensons pas à l’observer, excepté en cas de maladie où sa coloration nous inquiète, mais retenons que son observation fait l’objet de toute les attentions en médecine chinoise et ayurvédique.

La langue permet une observation objective car elle est peu modifiée par les émotions ou événements récents.

Elle a 3 fonctions principales : motrice, d’élocution et sensorielle.

On peut aussi y localiser, une correspondance avec les différents organes.

Comme je l’avais déjà évoqué dans un précédent article sur le Gandouch, la langue doit faire l’objet d’hygiène et d’attention, au même titre que les dents ou les gencives.

A cet occasion, le matin avant d’utiliser le racloir à langue, il suffit d’observer :

  • sa couleur (pâle, rose, rouge, sombre, violacée, bleue)
  • sa forme et son épaisseur (mince, gonflée, longue, courte, large)
  • ses dépôts et enduits (blanc, jaune, gris, noirâtre)
  • son aspect général parfois en carte de géographie
  • ses stries latérales ou centrales, ses fissures, ses tâches,
  • ses déformations, les marques des dents
  • ses boutons dans le fond
  • ses 2 veines sous la langue
  • sa mobilité (molle, raide, tremblante tordue)

Il faut éviter l’observation après un repas car certains aliments modifient la couleur de la langue (chocolat, café, jus d’orange, olives, vinaigre…) ainsi que le tabac !

Certains médicaments peuvent aussi altérer l’apparence de la langue.

Les différents secteurs à observer de la langue

  • La pointe de la langue correspond au cœur
  • Les poumons sont situés entre la pointe et le centre
  • La rate, pancréas et l’estomac sont situés au centre de la langue
  • Les reins, vessie, organes de reproduction et intestins sont au fond ou racine de la langue
  • Le foie et vésicule biliaire sont au niveau latéral

Quelques significations

Formes Mince => anémie, manque d’énergie

Gonflée => excès de liquide et de toxines, inflammation, présences de graisses et mucosités

Gonflée partiellement => voir la zone organique en correspondance

Longue => troubles cardiovasculaires

Courte => raideur des tendons et muscles, acidose

Large => manque d’énergie

Couleurs Rose => état normal

Pâle => anémie, frilosité, faiblesse

Violacée => excès d’alcool

Rouge => congestion du cœur, fragilité émotionnelle, dépression, colère rentrée (pointe) ou irritation de l’estomac, irritabilité, surmenage (centre) ou inflammation des poumons (entre la pointe et le centre)

Rouge sombre => mêmes troubles que rouge en plus aggravés

Bleue => intoxication, mauvaise circulation sanguine, pieds et mains froides, troubles des règles chez les femmes.

Noirâtre => problème rénal, carence vitamines B

Enduits Fin et blanc => situation normale

Absence d’enduit => hypo fonctionnement des reins (sécheresse) et de l’estomac

Glissant et mouillé => mucosités, glaires, rétention de toxines

Au fond (blanc ou jaune) => problèmes gynécologique ou intestinaux

Blanc et épais => maladie en cours, surcharge hépatique ou intestinale ou respiratoire

Gris => évolution des pathologies précédentes sous forme chronique

Jaune => surcharge du pancréas, estomac ou de la rate. Sur les bords : surcharge foie/vésicule biliaire

Noir => troubles rénaux, maladie évolutive, candidose

Signes Marquée par les dents => trouble de la rate (gestion des liquides, mucosités, toxines, qualité du sang et des organes du bassin)

Fissures en général => sécheresse (lèvres, muqueuse, absence de soif) et surcharge digestive chronique

Fissurée horizontalement => fatigue de l’estomac, des poumons ou des reins selon l’emplacement, sécheresse interne

Fissure centrale longitudinale => troubles de l’estomac

Fissure centrale jusqu’à la pointe => troubles cardiovasculaires

Fissures latérales => surcharge hépatique et vésicule biliaire

Points ou tâches rouges => troubles circulatoires, stases veineuses

Boutons au fond => toxines

Veines Sombres et gonflées => stagnation du sang, sang épais, congestion veineuse, cholestérol ou encrassement sanguin, fragilité cœur/poumons

Pâles et fines => anémie, faiblesse, frilosité

Jaunâtres => rétention d’eau, toxines

Mobilité Molle et pâle => déshydratation, manque ou excès de sommeil, palpitations, lassitude, fatigue

Raide => troubles cardiovasculaires et musculaires

Déviée d’un côté => paralysie, tremblements, spasmes

Tremblante => fatigue extrême, manque d’énergie

Pour finir, je vous partage une phrase de Steinbeck (Les raisins de la colère) qui nous rappelle à l’essentiel :

«Qu’est ce qui a dit que c’était mal ?….Les redresseurs de torts, les chasseurs de péché – mais ils ne connaissent pas assez la vie pour avoir le droit d’en parler. Non, là, tout près des étoiles, si bonnes, si douces, je m’incorpore à la grande fraternité des mondes. Là, tout est sacré – tout, même moi.»

Bonne santé à tous !

Corinne Allioux Goldfarbe

Naturopathe Iridologue

06 65 70 94 89

En cette saison hivernale qui n’invite pas encore aux sports et activités en plein air, il existe une solution agréable et efficace pour mettre son corps en mouvement avec une véritable sensation de bien-être et d’apaisement, c’est la Qi Machine. Elle peut remplacer 1h30 de marche avec des bienfaits associés nombreux !

Qu’est-ce que c’est ?

La QI MACHINE est un appareil unique découvert par un chercheur Japonais qui a fait des recherches scientifiques sur l’oxygénation du corps. Elle développe un mouvement ondulatoire du corps identique aux techniques de relaxations orientales de shiatsu et de massages pour activer la circulation énergétique. Qi ou CHI est un terme souvent traduit par « Force de Vie » ou « énergie vitale ».

Le Qi est lié à la vie et au mouvement.

Ce massage, avec des mouvements comparables à celui d’un poisson dans l’eau, oxygène le corps tout entier et stimule les fonctions organiques, digestives, lymphatiques, respiratoires, cérébrales et motrices.

Ce mouvement, plus ou moins rapide en fonction du réglage, va libérer ainsi les tensions qui perturbent l’équilibre et les toxines du corps.

Cet appareil convient aux personnes sédentaires qui n’ont pas le temps de faire du sport ou qui souhaitent compléter leur cure de désintoxication ou drainage.

Déroulement d’une consultation

La séance dure 20 mn. 

Elle peut être associée avec une séance de Bol d’Air Jacquier pour optimiser l’oxygénation positive du corps (séance de 30 mn au tarif de 12 € au cabinet)

La Qi machine est utilisée exclusivement en position allongée. Il faut détendre tout le corps et éprouver ainsi une sensation de confort et de repos.

On peut varier la position des bras : étirés au dessus de la tête, le long du corps pour une plus grande mobilisation de la colonne vertébrale ou sous la tête.

Il est important de boire un verre d’eau avant et après l’usage de la Qi machine pour aider le corps à éliminer ses toxines. L’appareil a une minuterie de 15 minutes, mais on peut l’éteindre plus tôt. On peut obtenir les effets individuels souhaités.

Il est important de demeurer complètement immobile pendant quelques minutes après que l’appareil se soit arrêté afin de profiter d’un état de relaxation profond et agréable.

Ce sentiment est le résultat d’un niveau accru d’oxygène dans le corps et les tissus. Cet effet appelé « Flash Qi » est éprouvé une fois que la séance de mouvement latéral est terminée. On ressent une sorte d’engourdissement depuis les pieds jusqu’à la tête et parfois des picotements.

Pour qui ?

La Qi Machine convient à tous !

Aux personnes avec des handicaps physiques, aux personnes âgées qui ne peuvent plus se déplacer suffisamment, aux actifs subissant un stress permanent, aux personnes sédentaires, aux femmes au foyer, aux personnes en surpoids ou ayant des troubles lymphatiques ou circulatoires.

Les bienfaits sont nombreux :

  • Pour améliorer la digestion, les troubles du transit et le système immunitaire
  • Détendre le dos, la colonne vertébrale (tassements vertébraux) et les abdominaux
  • Raffermir les tissus et les ligaments
  • Aider à la perte de poids
  • Masser les organes internes
  • Hydrater les cellules en profondeur
  • Stimuler la circulation veineuse et lymphatique
  • Retrouver l’énergie, diminuer le stress et oxygéner les cellules

Contre-indications

Le pacemaker, les femmes enceintes, les fractures récentes

La location du matériel est possible au tarif de 90 € par mois (+ chèque de caution) pour tous ceux qui veulent profiter des bienfaits au quotidien à domicile

Michel Dogna en a parlé en 2006 :

« Voici ma dernière découverte. Après une journée complète à être resté debout en conférence, il me fut proposé à 8 heures du soir de m’étendre sur un tapis de sol, et de poser mes chevilles nues sur le reposoir spécial de la Chi Machine©. J’étais un peu « sonné», ce qui est assez normal en tant que sexagénaire agité que je suis, et je sentais mes jambes dures comme du bois, d’avoir piétiné sur place pendant près de huit heures.
On me fit boire un verre d’eau et je me suis installé. Dès la mise en marche de l’appareil, mes pieds se mirent à osciller de gauche à droite, entraînant mon bassin et tout mon corps dans un mouvement de balancé à la façon d’un poisson qui nage. Au début, cela est un peu surprenant car cela ne laisse la place à aucune résistance possible, puis la régularité de cette sorte de danse passive devint de plus en plus agréable, presque envoûtante. Mais les 3 minutes sont vite passées. Là, il est très important de ne pas bouger car un grand travail s’effectue à ce moment là. Tout mon corps était envahi d’un doux fourmillement avec une sensation de vie intense de mes organes. Lorsque je me suis levé, ma fatigue avait complètement disparu et je sentais mes jambes aussi légères que lorsque je me lève le matin. »

Je vous souhaite une belle santé !

Corinne Allioux Goldfarbe

Naturopathe Iridologue

06 65 70 94 89

Tout d’abord, je souhaite à toutes et à tous une année 2018 pleine de bonheurs, réalisations personnelles, spirituelles et professionnelles mais surtout de santé !

Je vous invite à découvrir une vitamine de saison, la vitamine K2.

Il faut déjà savoir que la vitamine K tire son nom de « Koagulation » (en allemand), allusion au rôle qu’elle joue dans la coagulation sanguine.

On la trouve sous différentes formes :

  • la vitamine K1 (phylloquinone): elle provient des végétaux verts et agit plus précisément sur la circulation sanguine
  • la vitamine K2 (ménaquinone) : elle provient des bactéries de la flore intestinale et agit au niveau articulaire et artériel
  • la vitamine K3 (ménadione) : précurseur des ménaquinones

La vitamine K est absorbée au niveau de l’intestin grêle et très peu dans le côlon. Elle est transportée au foie via la lymphe où elle est mise en réserve ou alors distribuée aux différents tissus.

Elle est éliminée via la bile et l’urine.

Sa carence est augmentée en cas de maladie intestinale perturbant son absorption : maladie cœliaque, colite, rectocolite hémorragique…

Pourquoi prendre de la vitamine K2 ?

Son intérêt en complémentation concerne la fixation du calcium sur la trame osseuse et non sur d’autres sites préjudiciables à la santé comme les artères.

Je rappelle que la prise de calcium peut entraîner une calcification tissulaire, une hypercalcémie, un dépôt artériel préjudiciable au système cardiovasculaire et des lithiases rénales.

Il faut donc toujours traiter une carence avec des synergies naturelles contenant un calcium assimilable.

La vitamine K2, souvent associée avec la vitamine D3, joue ce rôle d’équilibre en transportant le calcium des artères vers les os évitant ainsi les conséquences délétères.

La synergie peut être complétée par une prise de magnésium pour une meilleure assimilation et protection.

Elle est présente dans l’alimentation en faible quantité :

  • légumes verts : épinard, brocoli, laitue, chou vert, cresson, asperge
  • foie
  • produits laitiers
  • viandes

Pour qui ?

Cette synergie, à faire en cure 2 fois par an, trouve un intérêt pour les personnes :

  • déminéralisées,
  • les femmes ménopausées,
  • en cas d’ostéoporose et de carence en calcium,
  • d’acidose,
  • d’alimentation industrielle, sucrée et raffinée,
  • de consommation excessive de café ou soda,
  • en cas de sédentarité,
  • de pathologie intestinale,
  • de carence en vitamine D

Pour un renforcement du capital osseux et immunitaire, la cure vitamine D3/K2 est intéressante tout particulièrement en hiver.

N’hésitez pas à me contacter pour tout renseignement complémentaire.

D’autre part, pour ceux que la chronobiologie intéresse, j’ai eu le grand plaisir de partager l’article de Laura Châtelain «Epuisée ? Je revois mon rythme» dans le magasine Avantages du mois de février 2018 déjà en vente dans les kiosques.

Bonne santé à tous !

Le psyllium a le vent en poupe et on le retrouve maintenant dans de nombreuses utilisations culinaires pour donner une consistance moelleuse aux recettes et apporter ses bienfaits sur la santé.

C’est avant tout l’ami de notre intestin par la douceur de sa régulation, que le transit soit trop lent ou trop rapide.

Il a l’avantage d’être sans gluten ni calorie.

C’est quoi ? 

Il s’agit de l’enveloppe de la graine du « Plantain des Indes », appelé aussi « Ispaghul » ou Psyllium Blond. Psylla signifie « puce » en grec car les graines sont très petites.

Le psyllium contient une forte teneur en mucilage mais il ne faut pas le confondre avec le psyllium brun plus pauvre en mucilage.

On l’utilise exclusivement en poudre que l’on peut conserver plusieurs années dans un bocal hermétique à l’abri de l’humidité.

Outre ses avantages culinaires, c’est l’un des principaux remèdes de l’intestin :

  • il améliore le péristaltisme et régularise la fréquence et qualité des selles
  • il régule diarrhée et constipation y compris en cas de colon irritable
  • il réduit les flatulences et ballonnements
  • il développe une flore bénéfique par son aspect prébiotique et génère des acides gras à courte chaîne (comme l’acide butyrique, source d’énergie et de défense du microbiote)
  • il nettoie les parois de l’intestin en absorbant les substances toxiques
  • il améliore les pathologies du gros intestin : fissures, hémorroïdes, diverticulites, côlon irritable, rectocolites, maladies inflammatoires, ulcères…
  • il régule l’appétit avec le mucilage qui forme un « gel coupe-faim » dans l’estomac
  • il diminue l’index glycémique du repas et facilite la perte de poids
  • il fixe les graisses en les empêchant ainsi de passer dans le sang

Sa composition :

  • polysaccharides
  • aucuboside (molécule) anti-inflammatoire, antiallergique, anti-spasmodique, antibactérien, antiviral
  • oligoéléments
  • potassium
  • mucilages (25 à 30% de la graine sèche)

Son action :

Les mucilages sont des substances végétales capables d’absorber jusqu’à 8 fois leur volume en eau. Ils retiennent l’eau des aliments digérés, ramollissent les selles dures et rendent les selles liquides plus consistantes en transformant l’eau des selles en gel.

Les mucilages ralentissent le passage des aliments de l’estomac vers l’intestin favorisant ainsi la satiété.

Pour qui ?

Le psyllium est autorisé pour les femmes enceintes et les enfants âgés de 6 ans

Mode d’emploi :

Il est préférable d’augmenter les doses progressivement :

  • 1 cuillère à café mélangée à de l’eau et consommée instantanément pendant 3 jours
  • 2 cuillères à café pendant les 3 jours suivants ou 1 cuillère à soupe le soir au coucher
  • Si besoin : 3 cuillères à café par jour.

On peut aller jusqu’à 3 cuillères à soupe par jour selon les besoins.

Il faut toujours accompagner la prise en buvant beaucoup d’eau.

Le gel se forme ainsi dans l’estomac.

Astuce pour les fêtes : prendre 1 cuillère à café de psyllium dans un verre d’eau avant les repas de fêtes. Il va tapisser et protéger le tube digestif et limitera les effets de l’alcool.

Précaution et contre-indications :

  • Les sténoses intestinales ou œsophagiennes
  • Les obstructions gastro-intestinales
  • La prise de psyllium peut nécessiter un réajustement des traitements antidiabétiques

Le psyllium en cuisine :

Le psyllium est apprécié en cuisine pour remplacer les œufs et la gomme de guar (ou de xanthane) notamment et son goût neutre permet de nombreuses variations culinaires : pains, gâteaux, cake salés ou sucrés, entremets.

C’est également un atout minceur et une aide précieuse pour les personnes au régime sans gluten. Il reste économique car il suffit d’en ajouter une très petite quantité (1 cuillère à café pour un cake par exemple)

Une recette santé au psyllium

3 poires crues ou l’équivalent d’un autre fruit (abricots, pêches…)

1 cuillère à café de purée d’amande blanche

1 cuillère à soupe de psyllium blond

Facultatif : poudre de vanille, chocolat fondu et 1 cuillère à soupe de sirop d’agave ou miel

=> mixer les fruits et la purée d’amande (+ vanille ou miel si besoin), ajouter le psyllium et bien mélanger.

Répartir dans des verrines et laisser prendre au réfrigérateur 4 heures avant de servir. On peut napper de chocolat noir fondu pour la présentation.

Bonne santé et bonnes fêtes !

On parle beaucoup de l’alimentation vivante, mais qu’est ce que c’est précisément ?

L’alimentation vivante est une alimentation qui véhicule une charge électrique et une information utiles au fonctionnement cellulaire (toute cellule est chargée positivement et négativement).

Les aliments contiennent une part d’énergie qui doit correspondre à nos besoins et non puiser dans notre énergie et nos réserves minérales.

Des instituts techniques d’agriculture (ITAB en France ou FIBL en Suisse) analysent la qualité d’un aliment et sa force vitale. Les aliments ne sont pas qu’une addition de nutriments, ils possèdent aussi une énergie mesurable.

Les bienfaits des aliments vivants sont essentiels à notre santé : protection antioxydante (contre les UV et radicaux libres), vitamines, minéraux, fibres, oligoéléments…

En effet, certains aliments sont dévitalisants :

  • café
  • sucre
  • alcool
  • viandes selon la qualité
  • aliments industriels et raffinés

Il y a aussi les traitements chimiques qui viennent déséquilibrer nos besoins :

  • hybridations, modifications génétiques
  • pollutions
  • mauvaise cuisson et autres traitements thermiques
  • raffinage
  • additifs et conservateurs
  • excitants
  • stockage
  • transports
  • irradiation des aliments

Exemple de la tomate :

Une tomate qui a subi plusieurs hybridations et pousse sous serre, hors sol, parfois irradiée n’a plus aucun bénéfice humain. A l’inverse, une tomate ancienne, mûrit au soleil et nourrit par une terre de qualité fera partie de l’aliment vivante : elle respecte l’environnement et notre organisme.

Voici donc quelques aliments vivants :

  • végétaux crus riches en pigments, enzymes, oxygène, eau vitale, oligoéléments, phytohormones, antioxydants, fibres…
  • myrtilles crues et cuites 3 mn à feu vif (augmentation par 100 de la quantité d’antioxydants)
  • champignons (mis 1 à 2h au bord de la fenêtre, ils seront plus riches en vitamine D)
  • pamplemousse rose (plus intéressant que jaune)
  • tomates (ne doivent jamais être conservées au réfrigérateur), pensez à la tomate Zebra (naturellement verte, elle protège du cancer du sein, foie, estomac et colon)
  • graines germées
  • sauces lacto fermentées : shoyu, tamari,
  • sel de l’Himalaya, sel de Guérande
  • gingembre et curcuma frais et en épice
  • jus de légumes à l’extracteur
  • supers aliments : spiruline, klamath, jus d’herbe, cacao cru, baies de goji, açaï, grenade…
  • pollen frais (non déshydraté)
  • épices biologiques
  • herbes fraîches aromatiques : persils, basilique, thym, romarin, coriandre, sauge…
  • l’eau de source

Favorisez donc à chaque repas, un peu de ces aliments vivants favorables à la santé !

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Cadeaux de Noël

Notre année 2017 va s’achever sur des fêtes et des vacances et je vous propose d’offrir à vos proches ou de profiter d’offres avantageuses sur les consultations en naturopathie, iridologie, réflexologie plantaire et bilan Oligoscan :

  • Consultation avec bilan en iridologie + Oligoscan + bilan alimentaire au tarif de 100 € (2h)
  • Forfait avec bilan en naturopathie + réflexologie plantaire au tarif de 100 € (2h)

N’hésitez pas à me contacter au 06 65 70 94 89 jusqu’au 31/12/2017

En attendant, voici quelques phrases à lire et relire, pleines de vérité, de simplicité et de beauté :

« Le carbone n’est pas un homme, pas plus que le sel ou l’eau, ou le calcium. Il est tout cela mais il est beaucoup plus ; et la terre est beaucoup plus que son analyse. L’homme qui est plus que sa nature chimique, qui marche dans sa terre, qui tourne le soc de sa charrue pour éviter une pierre, qui abaisse les mancherons pour glisser sur un affleurement, qui s’agenouille par terre pour déjeuner ; cet homme qui est plus que les éléments dont il est formé connaît la terre qui est plus que son analyse. Mais l’homme-machine qui conduit un tracteur mort sur une terre qu’il ne connaît pas, qu’il n’aime pas, ne comprend que la chimie, et il méprise la terre et se méprise lui-même. Quand les portes de tôle sont refermées il rentre chez lui, et son chez-lui n’est pas la terre. »

« Les raisins de la colère » John Steinbeck

Bonne santé à tous,

Corinne Allioux Goldfarbe

Naturopathe Iridologue

06 65 70 94 89